本年以来，肉牛和牛肉价钱一起着落，激发社会简单关注。

据农业农村部监测，2024年第50周牛肉批发市集周均价60.03元/公斤，环比着落1.3%，同比着落16.2%。

适度当今，我国牛肉价钱依然畅达着落12个月，肉牛批发价更是在短短半年内着落24%，创五年来的历史新低。

12月27日，据商务部最新音信，商务部对入口牛肉启动了保险步伐看望。

商务部新闻发言东说念主暗意，近期，中国畜牧业协会会同9个主产区协会，向看望机关提交保险步伐看望苦求，合计连年来中国牛肉入口数目急剧增长，对国内产业产生了紧要不利影响。苦求东说念主提交的把柄表示，中国牛肉入口量在2019年至2023年时代增长了65%，2024年上半年入口数目达到了2019年上半年的两倍以上。在入口家具冲击下，国内产业际遇严重损伤。

根据中法令律并谨守世贸组织规定，在入口家具数目增多，并对坐褥同类家具冒昧径直竞争家具的国内产业酿成严重损伤或严重损伤阻拦的情形下，看望机关不错应国内产业苦求发起保险步伐看望，调遣国内产业的正当职权。

协会：衍生场户大面积损失

母牛被无数出售宰杀

12月27日，中国畜牧业协会关联慎重东说念主就入口牛肉保险步伐立案看望答记者问。

中国畜牧业协会关联慎重东说念主暗意，近些年，城乡住户生流水平不休普及，对牛肉的耗尽需求喜悦。由于国表里牛肉价差距大，刺激牛肉入口量捏续增多。2013年牛肉入口量还不到30万吨，2023年已达到274万吨，增多了8倍多，十分于国内产量的36.4%，牛肉依然成为当年入口限度最大的肉类家具。

在国内产业严重损失的情况下，2024年以来牛肉入口激增，1—11月入口260万吨，同比增长4.3%。

协会暗意，2023年6月以来，入口牛肉畅达18个月单月入口量卓绝20万吨，对国内养牛业冲击十分严重。在国内肉牛衍生行情依然十分低迷，大部分衍生场户处于损失的情况下，无数入口牛肉的冲击无疑“雪上加霜”。

最径直的是酿成衍生场户大面积损失，影响农民收入。在入口牛肉的冲击下，国内牛肉和活牛价钱快速着落，当今牛肉价钱已跌到近5年最低，活牛价钱更是跌到近10年的最低水平。

罕有据表示，本年11月份出栏一头肉牛平均损失1600元以上，畅达8个月损失卓绝1000元，65%以上的衍生场户处于损失状况。同期，好多衍生场户齐是贷款养牛，牛卖不上价，贷款就没法还，即便拼凑还上，亦然欠债累累，不得不退出这个行业。

中国畜牧业协会暗意，更严重的是母牛被无数出售宰杀，影响产业安全。行业反应，牛肉过度入口已对我国肉牛产业酿成本体性损伤。咱们在一些主产区调研时发现，当今犊牛价钱依然抵不上母牛的饲喂资本，有的方位母牛按斤廉价甩卖，不少有孳生力母牛被送进了宰杀厂。

据监测，现时基础母牛存栏量比2023年6月的历史高点下降卓绝3%，本年1—11月份壮盛犊牛同比降幅卓绝8%。肉牛坐褥周期长、孳生结果低，一朝基础母牛产能大幅下滑，莫得4—5年时代难以还原。若是不尽快给与步伐，好拦阻易发展起来的优质基础母牛群体将濒临萎缩，动摇肉牛产业根基。

中国畜牧业协会暗意，行业激烈敕令国度对入口牛肉给与管控步伐，保护农民生活和产业安全。这亦然合适世贸组织规定的一个步伐。商务部上述公告的发布，对国内肉牛产业来讲，起到了褂讪预期的作用。

牛肉跌至“2”字头

商户直言多年来没见过

12月24日，浙江台州一家摊主周师父告诉记者，他在农港城筹办了七八年，“最近牛肉卖得好，好多顾主买往常涮暖锅，冒昧炖牛肉吃。当今普通鲜牛肉28元/斤、牛腩29元/斤、牛排26元/斤、牛里脊37元/斤、吊龙42元/斤。”

在周师父眼里，这波牛肉价钱捏续下滑是从旧年年底启动的，捏续着落一年多，中间莫得任何反弹，“当今牛肉价钱，可能是近5年来最低的”。

据“中国三农发布”报说念，中国农业科学院北京畜牧兽医商榷所副长处、国度肉牛产业时代体系岗亭科学家李俊雅暗意：

肉牛和牛肉价钱捏续低迷，第一个原因是，入口量的增多对我国市集的冲击。

2023年，我国入口了274万吨牛肉，十分于卓绝我国牛肉总产量的三分之一。本年，从1月到10月，我国牛肉入口量达到234万吨，牛肉及附加家具依然达到了252万吨。并且，我国牛肉的坐褥资本与外洋入口牛肉的坐褥资本比拟，是莫得上风的，这就导致了我国牛肉价钱的下降。

第二个原因是，固然我国市面上的牛肉和超市里的牛肉价钱缩小了一些，然而饭馆、宾馆等主导耗尽形势里，牛肉价钱并莫得降。大家对牛肉耗尽的信心冒昧温雅受到了一定影响。

第三个原因是，我国肉牛产业和市集还不锻真金不怕火。我国统统这个词肉牛产业的衍生、加工、销售、餐饮等才智之间莫得宠必的利益干系，齐在追求我方的利益。在市集价钱下降、加工冒昧耗尽端追求利益的情况下，衍生端的压力会成倍增多，活牛的价钱是大幅下降的。

第四个原因是，由于入口牛肉的冲击，我国牛肉价钱下滑后，大家合计养牛不赢利，给一部分衍生户酿有益焦激情，导致集结性出栏的格式，比如有些方位母牛的出栏比率比往年昭彰增多。根据调研，往常市集上确实的育成母牛和淘汰的老母牛比例应该是在20%到25%。然而，最近几个月以致从旧年年底启动，就出现了淘汰母牛比率增多的格式，最高时比率会达到45%到50%。若是母牛数目宰杀过多，就会影响改日合座肉牛产业的产能。

第五个原因是，通过灰色渠说念入口到我国的牛肉以及从边境私运到我国的活牛，也冲击了国内市集。

抽象商务部网站、农业农村部网站、中国三农发布、台州晚报、广州日报

剪辑：邬嘉宏

起原：抽象

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